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• D’une grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les

moules à pâtisseries, etc...Votre plat doit être

centré sur la grille.

• D’une lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus de cuisson.

Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme

plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à

la retirer du four.

Pour la cuisson elle doit être posée sur la gradin

• D’un déflecteur

Il s’utilise lorsque le grilloir est utilisé pour les

cuissons.

• Logement de rangement

Le logement doit être utilisé pour y placer les

accessoires de la cuisinière qui ne sont pas

utilisés.

Pour ouvrir ce logement, soulevez d’abord

l’abattant et tournez-le ensuite vers le bas.

Important: N'utilisez jamais ce logement pour y

placer des matières inflammables.

Guide de cuissons

La cuisson traditionnelle est faite par convection

naturelle; l’air chaud circule selon le principe des

courrants ascendents et descendents. Il est

nécessaire de préchauffer le four.

Les cuisinières diffèrent l’une de l’autre; Il est

très important de connaître les températures

approximatives de cuisson correspondant aux

repères de thermostat avant l’utilisation du four

(voir tableau).

Cuissons au grilloir

Toutes les cuissons au grilloir doivent être faites

porte ouverte (avec le déflecteur) et sous votre

surveillance.

Repères Températures

1 150

2 165

3 180

4 200

5 225

6 250

7 265

8 280

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