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5. Placez la pointe de la broche dans l'orifice du tour-

nebroche. Reportez-vous à la section « Description

de l'appareil ».

6. Placez la partie avant de la broche sur le crochet

de support.

7. Retirez la poignée de la broche.

8. Placez la lèchefrite sur le niveau de gradin le plus

bas.

9. Tournez la manette du gril et du tournebroche sur

. Vérifiez que le tournebroche tourne.

10. Lorsque la viande est rôtie, mettez la manette en

position Arrêt.

11. Installez la poignée du tournebroche.

12. Retirez avec précaution le tournebroche et la lè-

chefrite du four.

Le poids maximal admis sur le tournebroche est

de 4 à 5 kg.

Four - Conseils

Attention Pour faire cuire des gâteaux très juteux,

utilisez une lèchefrite. Les jus de fruits laissent

des taches qui sont ensuite indélébiles sur l'émail.

• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comp-

tez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appa-

reil.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'ap-

pareil ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène

est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ou-

vrez la porte du four en fonctionnement. Pour dimi-

nuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10

minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation de l'ap-

pareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile,

plat et accessoire directement en contact avec le bas

de votre four (sole). Ceci entraînerait une détériora-

tion de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

Pâtisseries

• Avant toute cuisson, faites préchauffer le four pen-

dant environ 10 minutes.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson

• Si vous utilisez deux plaques de cuisson en même

temps, laissez un gradin libre entre les deux.

Cuisson de la viande et du poisson

• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant moins

de 1 kg. Faire cuire de trop petits morceaux risque de

donner des viandes trop sèches.

• Pour les aliments très gras, utilisez une lèchefrite

pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pen-

dant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne

s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne

se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans la lèchef-

rite. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajou-

tez à nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque fois

qu'elle n'en contient plus.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la composi-

tion, des ingrédients et de la quantité de liquide que

contient chaque plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-

ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuis-

son, temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles

et des recettes lors de vos expériences de cuisson.

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