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cuisson sont désactivées, le voyant de contrôle de

la table de cuisson s'éteint.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la con-

sommation d'énergie. Désactivez la zone de cuis-

son environ 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lorsqu'une zo-

ne de cuisson est chaude.

Avertissement La chaleur résiduelle peut être

source de brûlures !

Table de cuisson - Conseils

Plats de cuisson

• Le fond du récipient de cuisson doit être lisse,

propre et sec, aussi plat et épais que possible

avant chaque utilisation.

• Les récipients de cuisson avec un fond en

émail, en aluminium ou en cuivre peuvent lais-

ser des traces sur les zones de cuisson vitrocé-

ramiques.

Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les récipients de

cuisson avec un couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de

cuisson avant de mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson avant la

fin du temps de cuisson pour utiliser la chaleur

résiduelle.

• Sur la table de cuisson, utilisez des récipients

de cuisson dont le diamètre correspond au dia-

mètre de la zone de cuisson utilisée.

Exemples de cuisson

Niveau

de cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

1 Conserver les aliments cuits au chaud. au besoin Placez un couvercle sur le récipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre : beurre, cho-

colat, gélatine.

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Placez un couvercle sur le récipient.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et de lai-

tage, réchauffer des plats cuisinés.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus de liqui-

de que de riz, mélangez les aliments à

base de laitage durant la cuisson.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du poisson et

de la viande.

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la vapeur. 20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments, des ra-

goûts et des soupes.

60 - 150 Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus les in-

grédients.

6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons bleus

de veau, côtelettes, rissolettes, saucisses,

foie, roux, œufs, crêpes, beignets.

au besoin Retournez à mi-cuisson.

7 - 8 Cuire à feu vif des galettes de pommes de

terre, des filets et des steaks.

5 - 15 Retournez à mi-cuisson.

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