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Plat Poids (g)

Type de pla-

que

Niveau

Temps de

préchauffa-

ge (en minu-

tes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Petits gâ-

teaux

500 + 500 +

500

émaillée

1/2/4

10 150-160 35-45

Génoise allé-

gée

350 1 plaque ron-

de aluminée

(diamètre :

26 cm)

1 10 150-160 20-30

Gâteau cou-

ronne

1200 émaillée 2 - 150-160

30-35

Poulet, entier 1300 grille au ni-

veau 2, plat à

rôtir au ni-

veau 1

2 - 170-180 40-50

Rôti de porc 800 grille au ni-

veau 2, plat à

rôtir au ni-

veau 1

2 - 170-180 45-50

Gâteau levé

fourré

1200 émaillée 2 20-30 150-160 20-30

Pizza 1000 + 1000 émaillée 1/3 - 180-200 30-40

Pizza 1000 émaillée 2 - 190-200 25-35

Gâteau au

fromage

2600 émaillée 1 - 160-170 40-50

Flan pâtissier

aux pommes

1900 émaillée 2 10-15 180-200 30-40

Gâteau de

Noël

2400 émaillée 2 10 150-160

35-40

Quiche lorrai-

1000 1 plaque ron-

de (diamètre :

26 cm)

2 10-15 190-210 30-40

Pain paysan 750+750 2 plaques

rondes alumi-

nées (diamè-

tre : 20 cm)

15-20

160-170 40-50

Génoise rou-

maine

600+600 2 plaques

rondes alumi-

nées (diamè-

tre : 25 cm)

2/2 10-15 155-165 40-50

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