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Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Kouglof ou brioche 2 150 - 160 50 - 70

Gâteau de Savoie au ma-

dère/cakes aux fruits

1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge cake 3

150 - 160

25 - 40

Pâte à tarte - brisée 2

170-180

10 - 25

Pâte à tarte - génoise 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie (2 moules de

20 cm de diamètre, dispo-

sés en diagonale)

2- 3 160 60 - 90

1) Préchauffez le four

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Gâteau avec garniture de

type crumble (sec)

3 150 - 160 20 - 40

Gâteaux aux fruits (pâte

levée/génoise)

3 150 35 - 55

Gâteaux aux fruits sur pâ-

te brisée

3 160 - 170 40 - 80

1) Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson Position de la grille Température en °C Durée en min

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20

Short bread / Pastry Stri-

pes

3 140 20 - 35

Biscuits à base de génoi-

3 150 - 160 15 - 20

Pâtisseries à base de

blancs d'œufs, meringues

3 80 - 100 120 - 150

Macarons 3 100 - 120 30 - 50

Biscuits à pâte levée 3 150 - 160 20 - 40

Pâtisseries feuilletées 3

170 - 180

20 - 30

Petits pains 3

160

10 - 35

Small cakes (20 par pla-

que)

150

20 - 35

1) Préchauffez le four

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